POIVRE NOIR
Plats Traiteur à emporter pour vos fêtes de fin d’année UNIQUEMENT sur réservation
Pour Noël avant le jeudi (12H) 20 décembre 2018
et pour la St Sylvestre avant le 27 décembre 2018 (12H)
APRES CES DATES POSSIBILITE SOUS RESERVE DE STOCK DISPONIBLE
Entrées
Ravioles de crabe du chef au Poivre Sichuan vert et huile citron bio 16,50
Carpaccio de saumon d’Ecosse label rouge émulsion wasabi et herbes fraîches 17,00
Croustillant de truffe et parmesan, roquette et tomates confites 15,50
Bisque de langoustine et sa brunoise de légumes racine 20,00/litre
Huitres Zélande (plate 000) 3,30/pièce *
1/2 Homard Canadien en belle-vue, (350g le demi) mayonnaise au Yuzu 22,50 *
Terrine de foie gras de canard, chutney aux épices douces et pain de Gênes maison 13,50
Plats
(tous nos plats sont servis avec accompagnements)
Balottine coq faisan au foie gras, légumes racines rôtis au Ras El Hanout et pomme duchesse à la châtaigne 26,00
Filet mignon de biche au Poivre Rouge de Phu Quoc 28,50
Magret de canard au piment d’Espelette, légumes de saison déglacé au xérès 24,50
Quenelle de bar salpicon de crevettes Argentines sauvages à l’ail noir 24,00
1/2 Homard Canadien (350g le demi)à la nage (petits légumes crémé) 27,50 *
Dessert
Mousse au chocolat Noir, ganache montée au Poivre Timut 8,00
Ananas rôti en tiramisu et son crémeux citron vert 8,00
Fromages affinés par St Michel 11,00
MENU PLAISIR DU POIVRE NOIR à 39,50
Ravioles de crabe du chef au Poivre Sichuan vert et huile citron bio ouTerrine de foie gras de canard, chutney aux épices douces et pain de Gênes maison
Balottine de coq faisan au foie gras, légumes racines rôtis au Ras El Hanout et pomme duchesse à la châtaigne ou Quenelle de bar salpicon de crevettes Argentines sauvages à l’ail noir
Mousse au chocolat Noir, ganache montée au Poivre Timut ou Ananas rôti en tiramisu et son crémeux citron vert
Vos commandes seront enlevées les 24 et 31 décembre entre 12h et 15h merci
*Proposition sous réserve de disponibilité de stock et de fluctuation de prix
Poivre Noir sera ouvert les 24 et 31 de 12h à 15h UNIQUEMENT pour les plats traiteur à emporter
Nous vous souhaitons d’excellentes fêtes de fin d’année et vous signalons que notre restaurant sera fermé les 22,29 décembre ainsi que du 1er au 7 janvier inclus
Notre horaire habituel d’ouverture tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h FERME le lundi soir, mercredi, dimanche et JOURS FERIES
🎁 IDEE pour vos fêtes Chèque cadeau POIVRE NOIR
BONNES FETES DE FIN D’ANNEE ET JOYEUSE ANNEE 2019🎄