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Réservations obligatoires et masque obligatoire pour entrer et tout déplacement dans notre établissement
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Poivre Noir Prend Soin de Vous
Le business lunch à 19,00 (du lundi au vendredi midi )
amuse bouche, 1 entrée et 1 plat du jour fait minutes
Menu Gastronomie Poivre Noir au choix à l’ardoise 40,00 Amuse bouche 1 entrée (*) et 1 plat (*)
hors supplément et avec un dessert 50,00 hors supplément
Pour le bien de notre cuisine toute demande spécifique doit être formulée à la réservation
ENTREE (20,00)
Carpaccio de bœuf mariné maison, copeaux de foie gras fumé et salade jeunes pousses.
Ou
Foie gras poêlé pain perdu pain d’épices
ou
Duo Carpaccio de maquereau frais et saumon Ecosse Label rouge à la coriandre
Ou
Cervelle de veau mayonnaise à l’estragon bio
ou
Moules de bouchot de la baie du Mont St Michel (AOP), vin blanc
Ou
Girolles et gésiers sautés
PLAT (30,00)
Canard sauvage au Poivre de Phu Quoc
Ou
Coucou de Malines aux champignons sauvages
ou
Pied porc farci, galette pomme de terre et salade jeunes pousses
ou
Filet de lieu noir au moules de bouchot de la baie du Mont St Michel
Ou
Filet pur de bœuf Holstein à l’Epoisses (+5,00)
DESSERT (12,00)
Mousse au chocolat noir Satongo
ou
Véritable crème à la vanille de Madagascar, brûlée à la cassonade