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POIVRE NOIR
Plats Traiteur à emporter pour vos fêtes de fin d’année UNIQUEMENT sur réservation
Pour Noël, commandes clôturées avant vendredi (12H) 20 décembre 2019
et pour la St Sylvestre, avant vendredi(12H) 27 décembre 2019
APRÈS CES DATES, POSSIBILITÉS SOUS RESERVE DE STOCK DISPONIBLE
Entrées
Ravioles de crabe du chef au Poivre des cîmes et huile citron bio 16,50
Bisque de langoustine et brunoise de légumes racine 20,00/litre
Huitre plate OOO 3,30/pièce *
1/2 Homard Canadien en belle-vue, (350g le demi) mayonnaise au vadouvan 22,50 *
Pressé de foie gras et confit de canard, chutney d’oignon rouge et gâteau aux graines de courge et figue confite 14,50
Plats
(tous nos plats sont servis avec accompagnements)
Poitrine de coq faisan à la crème de cêpe, légumes racines rôtis au Ras El Hanout, purée de céleri rave et pommes grenailles au romarin 26,00
Filet pur de biche au Poivre Rouge de Phu Quoc, pommes aux airelles, gratin pomme de terre et céleri, chicon braisé 28,50
Magret de canard crème au piment d’Espelette, légumes de saison glacé au serrano 24,50
Ballotine de bar, tapenade de truffe, spaghetti de légumes, mille feuille de céleri et pomme de terre 24,00
1/2 Homard Canadien (350g le demi)à la nage (petits légumes crémé), purée de céleri 27,50 *
Dessert
Mousse au chocolat Noir de Tanzanie, ganache montée au Poivre Timut 8,00
Sablé à l’orange crème chibouste aux épices douces 8,00
Fromages affinés par St Michel 11,00
MENU PLAISIR DU POIVRE NOIR à 39,50
Ravioles de crabe du chef au Poivre des cîmes et huile citron bio ou Pressé de foie gras et confit de canard, chutney d’oignon rouge et gâteau aux graines de courge et figue confite
Poitrine de coq faisan à la crème de cêpe, légumes racines rôtis au Ras El Hanout, purée de céleri rave et pommes grenailles au romarin ou Ballotine de bar, tapenade de truffe, spaghetti de légumes, mille feuille de céleri et pomme de terre
Mousse au chocolat Noir, ganache montée au Poivre Timut ou Sablé à l’orange crème chibouste aux épices douces
Vos commandes seront enlevées les 24 et 31 décembre entre 12h et 15h, merci
*Proposition sous réserve de disponibilité de stock et de fluctuation de prix
Poivre Noir sera ouvert les 24 et 31 de 12h à 15h UNIQUEMENT pour les plats traiteur à emporter
Nous vous souhaitons d’excellentes fêtes de fin d’année et vous signalons que notre restaurant sera fermé les 23, 30 décembre ainsi que du 1er au 7 janvier inclus
Notre horaire habituel d’ouverture : tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h, FERMÉ le lundi soir, mercredi, dimanche et JOURS FÉRIÉS
IDÉE pour vos fêtes
Chèque cadeau POIVRE NOIR
BONNES FÊTES DE FIN D’ANNÉE
ET JOYEUSE ANNÉE 2020