Poivre noir

Restaurant

Bienvenue dans notre restaurant

Membre Euro Toques

Produits frais et de qualité

Guide delta 1 ère toque en 2015


Gault&Millau 2017 13/20


Artisan_certifie


Carte à l'ardoise


Cervelle de veau 15,00
Cervelle de veau, tartare
Palourdes 15,00
Cassolette de palourdes aïl et piment d'Espelette
Saumon Ecosse Label Rouge 16,50
Carpaccio de saumon d'Ecosse Label Rouge à la coriandre
Asperges 15,00
Asperges blanches belges à la Flamande
Croquettes 14,50
Fondus parmesan du chef , salade
carpaccio 18,00
Carpaccio de boeuf mariné au copeaux de foie gras d'oie fumé
Agneau Bio Belge PQA 25,00
Agneau bio Belge PQA, légumes de saison et gratin dauphinois
Foie de veau 22,00
Foie de veau et son jus au piment d'Espelette
Ris de veau coeur 29,00
Coeur de ris de veau aux champignons blond de Paris
Pigeonneau Royal d’ANJOU 27,00
Pigeonneau Royal d'Anjou et son petit jus à la tapenade de truffe
Filet pur maison€ 27.00
Filet pur maison « Poivre Noir concassé flambé cognac »
Filet pur à l’Epoisse€ 29.00
Filet pur à l’Epoisse
Mousse au chocolat noir Sao Thome€ 8.00
Véritable crème brûlée à la cassonade€ 8.00
Assiette de fromages affinés€ 10.00
Le midi en semaine€ 17.00
un lunch 2 services
Le Mardi Soir€ 35.00
nous servons pour toute la table un menu du marché 3 services avec 2 choix
Pour un meilleur déroulement du service une entrée par table est souhaitée. Merci

Notre lunch et menu du marché sont composé de produits frais du marché, ils changent donc tous les jours, raison pour laquelle ils ne se trouvent pas sur ce site mais uniquement dans vos assiettes…

Travaillant des produits frais cette carte est à titre indicatif car il se peut qu’un plat ne soit plus disponible