Poivre noir
Restaurant
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Menu carte à l'ardoise
St Jacques Normandes 22,00
St Jacques Normandes Poêlées beurre blanc au curry doux (+*5€)
St Jacques 22,00
Carpaccio de St Jacques Normande à la truffe (*+5€)
Champignons 18,00
Cassolette de Girolles ou mélange de champignons sautés aux herbes fraîches
Petits gris de Seloignes 18,00
Petits gris de Seloignes, jambon Serrano 24 mois et son croustillant
Huitres plates de Zélande 22,00
6 huitres plates Zélande (*+4€)
carpaccio 18,00
Carpaccio de boeuf mariné au copeaux de foie gras fumé salade jeunes pousses vinaigrette au balsamique
Coq Faisan 28,00
Blanc de coq faisan à la fine champagne
St Jacques Normandes 30,00
Marmite St Jacques, scampi et colin au jus de langoustine (+*5€)
Turbot 30,00
Turbot au caviar hareng fumé (+*5€)
Râble de Lièvre 30,00
Râble de lièvre rôti entier servis par 2 couverts (*+5€/cvt)
Biche 30,00
Filet de biche sauce Gd veneur (*+4€)
Canard Sauvage 28,00
Canard sauvage au Poivre de Pondicherry
Mousse au chocolat noir Sao Thome€ 10,00
Véritable crème brûlée€ 10,00
Véritable crème à la vanille de Madagascar brûlée à la cassonade
Assiette de fromages affinés€ 14.00
Assiette de fromages affinés par Maître Corbeau ...