Poivre noir

Restaurant

Bienvenue dans notre restaurant


Membre Euro Toques


Produits frais et de qualité


Guide delta 1 ère toque en 2015


Gault&Millau 2017 13/20


Guide delta en 2017 DELTA DE BRONZE


Artisan_certifie


Menu carte à l'ardoise


St Jacques Normandes 22,00
Carpaccio de St Jacques Normande à la truffe (+*5€)
Champignons 18,00
Cassolette de Girolles ou mélange de champignons sautés aux herbes fraîches
Petits gris de Seloignes 18,00
Petits gris de Seloignes, jambon Serrano 24 mois et son croustillant
Huitres plates de Zélande 22,00
6 huitres plates Zélande (*+4€)
Escalope de foie gras poêlée€ 18,00
Salade jeune pousse pain perdu au pain d'épices
Coq Faisan 28,00
Blanc de coq faisan à la fine champagne
Râble de Lièvre 30,00
Râble de lièvre rôti entier servis par 2 couverts (*+5€/cvt)
Biche 30,00
Filet de biche sauce Gd veneur (*+4€)
Canard Sauvage 28,00
Canard sauvage au Poivre de Pondicherry
Ris de veau coeur et rognon de veau 30,00
Coeur de ris de veau et rognon de veau à la crème de cèpe (*+4€)
Filet pur maison€ 32,00
Filet pur maison « Poivre Noir concassé flambé cognac »(*+5€)
Mousse au chocolat noir Sao Thome€ 10,00
Véritable crème brûlée€ 10,00
Véritable crème à la vanille de Madagascar brûlée à la cassonade
Assiette de fromages affinés€ 14.00
Assiette de fromages affinés par Maître Corbeau ...
Menu Carte 50
Amuse bouche 1 entrée (*) 1 plat (*) 1 dessert (*) ou 1 assiette de  fromages affinés par notre maître fromager (*+ 2 €)  
Menu Carte 40
Amuse bouche 1 entrée (*) 1 plat (*)  
Le midi en semaine€ 18
un lunch amuse bouche 1 entrée et 1 plat fait minute
Une mise en  bouche vous est servi en début de repas …

Notre lunch et menus sont composés de produits frais du marché, ils changent donc tous les jours, raison pour laquelle ils ne se trouvent pas sur ce site mais uniquement dans vos assiettes…

Travaillant des produits frais cette carte est à titre indicatif, il se peut qu’un plat ne soit plus disponible