Poivre noir

Restaurant

Bienvenue dans notre restaurant


Membre Euro Toques


Produits frais et de qualité


Guide delta 1 ère toque en 2015


Gault&Millau 2017 13/20


Carte à l'ardoise


Maquereau 14,5
Filet de maquereau aux poivrons doux et tomates confites ou Tartare de maquereau au wakamé et sésame grillé
Huitres 18,5
6 huitres plates Zélande 000
Croquettes 15,00
Croquettes faisan du chef , salade
carpaccio 18,00
Carpaccio de boeuf mariné au copeaux de foie gras d'oie fumé
Crevettes sauvages Argentine 16,50
Crevettes sauvages Argentine à l'ail
Chèvre chaud€ 14,00
sur salade jeunes pousses
Maigre 24
Filet de maigre à la moutarde "moût de raisin"
Perdreau 24
Perdreau rôti et son jus à la truffe
onglet de veau 22
Onglet de veau au Maroille
Râble de lièvre 30,00/couvert
Râble de lièvre rôti entier sauce poivrade (servis par 2 couverts)
Coq faisan 27,00/couvert
Coq faisan rôti entier la fine champagne (servis par 2 couverts)
Biche 29
Filet de biche sauce Gd veneur
Mousse au chocolat noir Sao Thome€ 8.00
Véritable crème brûlée à la cassonade€ 8.00
Assiette de fromages affinés€ 10.00
Le midi en semaine€ 17.00
un lunch 2 services
Le Mardi Soir€ 35.00
nous servons pour toute la table un menu du marché 3 services avec 2 choix
Pour un meilleur déroulement du service une entrée par table est souhaitée. Merci

Notre lunch et menu du marché sont composé de produits frais du marché, ils changent donc tous les jours, raison pour laquelle ils ne se trouvent pas sur ce site mais uniquement dans vos assiettes…

Travaillant des produits frais cette carte est à titre indicatif car il se peut qu’un plat ne soit plus disponible