Poivre noir
Restaurant
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Menu carte à l'ardoise
Asperges 18,00
Duo d'asperges à la romaine
HUITRES 21,00
6 huitres creuses des Jardins de Tatihou Médaille d'or (+3,00)
Petits gris de Seloignes 18,00
Petits gris de Seloignes aux pousses d'épinards et son blinis maison
Veau 18,00
Cervelle de veau sauce tartare
Foie gras 18,00
Escalope de foie gras poêlée sur pain perdu de pain d'épices, jeunes pousses
Carpaccio 18,00
Carpaccio de boeuf irlandais mariné maison, copeaux foie gras fumé et jeunes pousses
Pigeonneau 32,00
Pigeonneau français rôti entier à l'ail noir (+5,00)
Baby homard 31,00
Baby homard au beurre d'algues (+3,00)
Agneau de lait 28,00
Epaule d'agneau de lait sauté au piment d'Espelette
Boeuf 32,00
Filet pur de bœuf Charolais à l’Epoisses (+5,00)
Veau 31,00
Coeur de ris de veau et rognon laqués à l'estragon et moutarde ancienne (+3,00)
Canard 28,00
Magret de canard à la crème d'Espelette
Mousse au chocolat noir Satongo 10,00
Mousse au chocolat Noir de Tanzanie
Véritable crème brûlée 10,00
Véritable crème à la vanille de la Réunion brûlée à la cassonade
Assiette de fromages affinés 14.00
Assiette de fromages affinés par la Fromagerie St Michel ...